越來越多的人愛上火鍋,喜歡火辣辣的味道和氣氛,吃到大汗淋漓才叫爽!因此,各種商場(chǎng)和美食街的開火鍋店可以說是遍地開花。那么,如果你也想開一家火鍋店,你是否想知道關(guān)于火鍋店的裝修設(shè)計(jì)和照明設(shè)計(jì)需要注意哪些常見的“坑”呢?
火鍋店照明設(shè)計(jì)
當(dāng)然,在討論整體之前,我們需要選擇一個(gè)好的地理位置。在裝修前先針對(duì)消費(fèi)人群進(jìn)行定位,再根據(jù)實(shí)際狀況來設(shè)計(jì)火鍋店裝修風(fēng)格。
火鍋店的裝修風(fēng)格多樣,但如下幾點(diǎn),必須要注意:
1、安全,燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng)
2、空氣流通一定要好,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?,吃完后渾身是味?/span>
3、地板要求防滑,油多自然滑
4、通道,過道要留有一定距離,方便顧客走動(dòng)
5、照明設(shè)計(jì),裝飾燈具的選擇
火鍋店照明設(shè)計(jì)
筆者是做照明設(shè)計(jì)的,所以,在此,我們著重來說說上述第5點(diǎn):照明設(shè)計(jì)和裝飾燈具的選擇。
要知道,對(duì)于一家餐飲店鋪而言,照明設(shè)計(jì)是尤為重要的。一來從外觀上可以吸引客流,而來火鍋店內(nèi)的燈光如果設(shè)計(jì)的合理,對(duì)于膳食狀態(tài)的展現(xiàn)合客戶用餐的氛圍都是大有裨益的。火鍋店的燈光我們推薦以暖色為主,這樣的燈光會(huì)讓顧客增添食欲,讓顧客感到舒適。
同時(shí),燈光不宜過亮,否則容易出現(xiàn)炫光。過亮的光照下的菜品和火鍋底會(huì)讓人感覺沒有食欲,這樣也會(huì)影響客流量和回頭率。
火鍋店照明設(shè)計(jì)
筆者之前在《廚房照明設(shè)計(jì)需要注意的問題》一文中曾有提到關(guān)于廚房燈具選擇的話題,火鍋店也是一樣,自身油煙大,加上顧客可能會(huì)抽煙....所以,在店里的裝飾燈具上最好選用易清洗的燈具。
TIPS:玻璃材質(zhì)的燈具為佳,可拆卸下來清洗。
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